dettagli azienda

  • Organic Herb Inc.

  •  [Hunan,China]
  • Attività di tipo:fabbricante
  • Main Mark: Africa , Americas , Asia , caraibico , Europa dell'est , Europa , Medio Oriente , Nord Europa , Oceania , Altri mercati , Europa occidentale , In tutto il mondo
  • esportatore:91% - 100%
  • Karts:ISO9001, FDA
  • descrizione:Colore naturale del cacao,Cacao Husk Pigment,Estratto di buccia di cacao
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Organic Herb Inc.

Colore naturale del cacao,Cacao Husk Pigment,Estratto di buccia di cacao

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Pigmento naturale di cacao di colore / cacao dell'estratto del cacao

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    Tipo di pagamento: L/C,T/T,D/P,Western Union
    Incoterm: FOB,CIF,FCA
    Quantità di ordine minimo: 1 Bag/Bags
    Termine di consegna: 7 giorni

Informazioni basilari

Modello: C078.S30000

Risorsa: Naturale

Test Method: UV

Latin Name: Theobroma Cacao

Appearance: Fine Brownish Chocolate Powder

Specfication: Color Value (EL%1cm535±5nm)NLT50

Active Ingredient: Flavone

Additional Info

Pacchetto: Tamburo, contenitore di plastica, confezionato sottovuoto, fornire servizi OEM

produttività: 30 Ton per Month

marchio: OHI

Trasporti: Ocean,Land,Air

Luogo di origine: Cina

Abilità del rifornimento: 30 Ton per Month

Certificati : HACCP,ISO, Halal, Kosher

Descrizione del prodotto

Il Cacao Pigment è estratto dal seme e dalla buccia del cacao ( Theobroma cacao ), è un colore naturale, polvere di cioccolato, solubile in acqua. Polvere marrone, nessun odore, sapore leggermente amaro, facile da assorbire l'umidità. Solubile in acqua e soluzione diluita di etanolo, un colore di cioccolato, con il valore del pH aumentato e approfondito, ma il tono non ha alcun effetto e più stabile. Hanno resistenza al calore e resistenza alla luce e resistenza all'ossidazione. Quando l'unico valore di pH è inferiore a 4, si verificherà una precipitazione. Il gruppo di colori principale era diviso in glicosidi flavonoidi poli.

Informazioni di base di Cacao Pigment

  • Nome: Cacao Pigment
  • Altro nome: pigmento di cacao, colore cacao, colore cacao
  • Nome latino: Theobroma cacao
  • Fonte vegetale : buccia e seme
  • Specificazione: Valore colore (EL% 1cm535 ± 5nm) NLT50
  • Aspetto: polvere marrone fine
  • Standard: GMP, Kosher, HALAL, ISO9001, HACCP.

La fonte

Il cacao è di solito diretto al seme grasso essiccato e completamente fermentato di Theobroma cacao, la pianta da cui viene prodotto il cioccolato. Comunemente noto come fava di cacao o fava di cacao e talvolta cacao, da cui vengono estratti i solidi di cacao e il burro di cacao. Theobroma cacao è la classificazione scientifica per la pianta chiamata anche albero di cacao e albero di cacao, che è un piccolo albero sempreverde perenne della famiglia delle Malvaceae, originario delle profonde regioni tropicali della foresta del Centro e del Sud America. Produce frutti contenenti semi che usato per fare la massa di cacao, la polvere di cacao e il cioccolato.

Principali bio-attivi

Il componente principale delle fave di cacao è la frazione lipidica e la frazione protianica, rispettivamente del 50% e del 10-15% circa. Le fave di cacao contengono anche sostanze stimolanti, come la teobromina, la caffeina e la teofillina, chiamate alcaloidi purinici, che agiscono sul sistema nervoso centrale.

I polifenoli presenti nelle fave di cacao potrebbero contribuire a circa il 12% -18% del peso secco, rendendoli praticamente immangiabili a causa dell'amarezza e dell'astringenza. I flavanoli sono la classe più importante di polifenoli di cacao, legati a molte proprietà biochimiche dei semi di cacao.

Benefici

  1. antiossidanti
  2. Ipotensivo
  3. Cardiovascolare
  4. antibatterico
  5. neuroprotettivo

applicazioni

Bevande e cibi freddi, prodotti a base di cacao, cioccolato e prodotti correlati al cioccolato, pasticceria, pane, pasticceria, lattina di pesce, barattolo di carne, decorazioni colorate, biscotti, ripieni di cibo al forno, gelato, bevande gassate, liquore. Il suo valore di pH sotto i 4 facile da accelerare alcune restrizioni, può essere utilizzato in una varietà di alimenti con colorante al cioccolato o caramello.

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